Från allt är utbytbart till att bygga relationer

Matfusk är inget nytt. Det har länge funnits folk som söker snabba pengar genom att blanda ut mjölken med vatten, vinet med glykos, kaffet med rostat korn. Fusk får vi nog leva med. Men det finns situationer och system som uppmuntrar till fusk och sådana som uppmuntrar till ärlighet. 

Dagens livsmedelsproduktion har mer och mer tagit samma form som annan industriell produktion. Ett litet antal affärskedjor säljer produkter under eget varumärke,eller under märket av stora processföretag (det kallas för "förädling", men i de allra flesta fall finns det inget "förädlande" i processen, bara vinstskapande). Inte bara råvaror utan också själva industriprocesserna handlas på korta kontrakt där de är billigast. Det hela kallas för "värdekedjor" men borde kallas för vinstmaskiner.

Varje led i produktionen görs av specialistföretag som bara har marknadsrelationer till sina leverantörer och kunder. Certifiering av anonyma företag - som lever på att certifiera - påstås garantera integriteten. Kvar finns identiska produkter där leverantören kan bytas när som helst. Det är ett system som bygger på allas utbytbarhet och anonyma relationer. Eller rättare sagt, inga relationer alls, bara kontrakt och pengar.

Och då får man hästkött i hamburgaren och färgat fläskkött som säljs som nöt. På samma sätt som man får barnarbete i kakaoindustrin eller i textilindustrin. Och när privata vårdföretag begränsar blöjbytena på di gamle så agerar de likadant.   

Visst kan man - och skall - ha mer kontroll i produktionen.

Men det är också viktigt att inse att de moderna marknadslösningarna leder till dessa anonyma affärsmässiga relationer som bara kan fungerar med mer kontroll och mer certifieringar. Vi kunde istället söka andra "affärsmodeller", modeller som kanske just slutar vara "affärsmodeller" utan relationer mellan människor. Relationer som skapar mer förtroende och mer socialt kapital, istället för de nu förhärskande marknadsmodellerna som steg gör steg bryter ner vårt samhälle.

Tanken att fler och fler mänskliga relationer skall ersättas av marknadsrelationer, vilka i sin tur innebär att allt är utbytbart, är i grunden en omänsklig tanke.    

Jag gnäggar av skadeglädje

Vad är gemensamt för Findus, Tavola (Comigel) och Spanghero förutom att de kränger hästkött som nöt? 

Svar: De har certifierade kvalitetssystem enligt ISO 9001.  

I livsmedelsbranschen som i andra branscher lutar man sig mot kvalitetssäkringssystem och diverse "revisioner" för att kunna gå igod för det man levererar. Inget ont i det kanske - men om man tror att det ger redliga produkter och hederliga företag så har man huggit i sten ordentligt. Och kunder vaggas i falsk säkerhet av certifieringen.  

----------------------------------------------------------------------

För en tid sedan skrev jag ett kritiskt inlägg om kvalitetscertifiering a la ISO 9001 i Svenska Dagbladet. 

Checklistor ingen garanti för bra vård. 

Jag fick helt överväldigande positiv återkoppling på den, även om det fanns ett fåtal som totalt sågade mig.
Bloggaren Pluraworld skrev tex "Något mer korkat påstående har jag inte hört på länge."
Vissa antydde att det var jag själv som hade missförstått kvalitetssystemen (några hade fått intrycket att jag arbetar på heltid med att införa sådana system i vården, vilket jag absolut inte gör).
Några tycker att jag kastar ut barnet med badvattnet. Se vidare i inlägget http://tradgardenjorden.blogspot.se/2013/01/en-hog-med-parmar.html



Christer Ackerman skrev häromdagen en bra debattartikel i Svenska Dagbladet som kompletterar min artikel med betonande av medarbetarskap.

Delaktighet är allt på en arbetsplat. Den första frågan arbetsgivare och politiker bör ställa sig innan man börjar ropa på kvalitetssäkring som den stora lösningen är på vilket sätt man ska främja ett aktivt och medvetet medarbetarskap. Detta gäller särskilt inom äldreomsorgen.

Han är lite mer positiv i sina slutsatser än vad jag är:

Först när viljan finns att ta till sig och leva upp till innehållet i ett kvalitetssystem kan det fullt ut bli den stöttande struktur som den är tänkt att vara. Och därigenom även vara ett effektivt och verkningsfull stöd för medarbetarna i det dagliga arbetet. Medarbetskap och kvalitetssystem är då som hand i handske.

Men på det stora hela är vi nog överens.

Gnägg på er.